¿Qué se pide para armar la jarana? DiDi Food revela los sabores, momentos y zonas que marcan el consumo limeño

● Las 8:00 p.m. concentran el mayor volumen histórico de solicitudes de comida en DiDi Food en Lima, con más de 1,1 millones acumuladas.

● Pollo y Alitas, comida rápida, sushi, pizza y hamburguesas están entre las categorías más solicitadas; además, los makis encabezaron las solicitudes durante setiembre y octubre de 2025.

● Pueblo Libre–Jesús María, Santiago de Surco y Miraflores–Barranco concentraron el mayor volumen de órdenes durante setiembre y octubre de 2025.

Lima, 21 de octubre de 2026. Guitarra, cajón, amigos y buena sazón. Cada 31 de octubre, Perú celebra el Día de la Canción Criolla, una fecha que invita a reunirse, disfrutar de la música y mantener vivas sus tradiciones. Aunque las formas de festejar evolucionan, hay algo que nunca falta en una buena jarana: la comida.

En el marco de esta celebración, DiDi Food analizó los hábitos de consumo registrados en su aplicación para responder una pregunta: ¿qué sabores, momentos y zonas acompañan hoy las reuniones de los limeños?

La respuesta comienza cuando cae la noche. Según datos de DiDi Food, las 8:00 p.m. concentran el mayor volumen de solicitudes de comida desde la llegada de la aplicación a Lima, con más de 1,1 millones acumuladas. Además, el fin de semana representa casi el 35% de las solicitudes semanales: los domingos concentran más del 18% de las órdenes, seguidos por los sábados. Estas tendencias muestran los momentos de mayor actividad en la app y cobran especial interés de cara al próximo 31 de octubre, que este año cae sábado, una ocasión ideal para disfrutar de la música criolla y organizar encuentros con familiares o amigos.

Y cuando de comida se trata, en Lima no hay un solo menú. La cocina limeña combina tradición, creatividad y nuevas tendencias, una riqueza culinaria que también se refleja en las preferencias de los comensales de DiDi Food. Pollo y Alitas lideran las categorías más solicitadas, con preparaciones que van desde el emblemático pollo a la brasa hasta alitas con distintas salsas y propuestas contemporáneas. Le siguen comida rápida, sushi, pizza y hamburguesas, alternativas que conviven con las recetas de siempre y amplían las posibilidades para disfrutar de una buena comida.

Las influencias internacionales también se hacen presentes entre los platos favoritos. Entre setiembre y octubre de 2025, los makis encabezaron las solicitudes, reflejando cómo las propuestas de distintos orígenes se han integrado a los gustos limeños. Una combinación que habla de una escena culinaria en constante evolución, donde lo tradicional y lo contemporáneo encuentran su lugar.

Así como cada ocasión tiene su propio menú, las preferencias también cambian de un distrito a otro. Durante setiembre y octubre de 2025, Pueblo Libre–Jesús María, Santiago de Surco y Miraflores–Barranco fueron las zonas con mayor volumen de órdenes en DiDi Food. Esta información contribuye al conocimiento que la app ha construido sobre los hábitos de consumo y refuerza una estrategia que reconoce las particularidades de cada territorio para acercar propuestas relevantes a sus habitantes.

Entender estas diferencias entre zonas es también el punto de partida de una apuesta más local de DiDi Food. Tras desarrollar estrategias de este tipo en México, Colombia y Costa Rica, este enfoque llega ahora al Perú, con una primera etapa en Los Olivos, Breña, Barrios Altos, el Centro Histórico de Lima y San Juan de Lurigancho. 

Esta mirada también pone en valor a quienes mantienen viva la sazón de la ciudad. El 77% de los restaurantes registrados en DiDi Food en Lima corresponde a pequeños y medianos negocios y cocinas ocultas, que encuentran en la tecnología una vitrina para mostrar sus especialidades y llegar a nuevos comensales. Desde pollerías y sangucherías hasta cevicherías y otras propuestas locales, estos establecimientos forman parte de la identidad gastronómica que distingue a la capital peruana.

“Cada distrito de Lima tiene su propia sazón, sus tradiciones y restaurantes que cuentan historias únicas. En DiDi Food queremos que la tecnología nos ayude a reconocer esas diferencias, acercar a los comensales nuevas opciones y dar mayor visibilidad a los negocios locales. Con La Gran Jarana celebramos precisamente esa riqueza cultural y el papel de la comida como parte de los momentos que nos unen”, señaló Isabel Hernández Rivas, gerente de comunicaciones para DiDi Food y Nuevos Productos en Perú.

En ese contexto nace La Gran Jarana de DiDi, una experiencia inspirada en el Día de la Canción Criolla que reúne música, tradición y propuestas gastronómicas de restaurantes registrados en DiDi Food. La iniciativa busca llevar a la vida real lo que muestran los datos de la aplicación: que no existe una sola forma de comer ni de celebrar en Lima y que cada distrito tiene sabores, negocios e historias propias.

Con esta iniciativa, DiDi busca seguir formando parte de la vida cotidiana de los peruanos, acompañándolos no solo a la hora de ordenar comida, sino también en sus necesidades de movilidad y envío de artículos. Su visión es fortalecer un ecosistema de soluciones tecnológicas en una sola app, para que las personas encuentren alternativas prácticas que les permitan disfrutar de sus planes y vivir sus tradiciones con mayor facilidad.